配资网平台 渝之味（第二季）｜ 城口 • 核桃烧辣子

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城口 • 核桃烧辣子

城口被誉为“中国核桃之乡”

金秋时节

满山遍野的核桃树挂满果实

在这个美好的季节

新鲜的核桃和辣椒

会碰撞出什么惊艳的味道呢？

今天的《渝之味》

我们就带大家去尝一尝 —— 核桃烧辣子

秋日的山野，饱满的核桃在枝头摇摆，枝叶间，长长的杆子轻轻挥舞，熟透的核桃一一落地，去壳去内皮后，露出饱满的核桃仁。

将新鲜采摘的美人椒与螺线椒混合烧至虎皮状，然后将虎皮辣椒与新鲜的核桃仁一同放入石臼中，用木棒舂打，直至二者完美融合。

此时，再加入适量的盐调味，让核桃的香甜和辣椒的清香交织。同时，将备好的土豆去皮，加水焖煮20分钟。

当绵软的土豆与鲜辣的核桃烧辣子相遇时，那是一场味蕾的盛宴。一口下去，既有核桃的醇厚，又有辣椒的鲜辣，更有土豆的绵软，三重滋味在口中交织，自然朴拙间，令人回味无穷。

来源：第1眼新闻

记者：冉运 叶伟帆 肖永苗配资网平台

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