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炒股配资app 一润肺、二止咳、三抗病毒，它被称为“菌中之冠”，是秋季滋补佳品，您了解多

发布日期：2024-11-10 21:05 点击次数：142

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银耳，亦名白耳子、白木耳、雪耳，是传统的食用菌，柔软洁白，半透明，富有弹性，很多朋友非常喜欢吃银耳，因为银耳是“菌中之冠”，银耳中含有蛋白质、多种氨基酸和维生素、矿物质，银耳的蛋白质中含有17种氨基酸。经常食用可以起到润肺止咳、抗衰老、滋阴润燥、抗病毒、提高免疫功能等作用。

银耳的营养我们大致了解了，其实银耳的做法也是多种多样，比如这次我分享给大家一道“凉拌双耳”的做法，此菜酸爽开胃，做法也特别简单，两者搭配使其营养更加均衡。喜欢这道菜的朋友们，就一起来看看具体怎么做的吧。

所需食材：银耳四分之一朵大约10克（未泡发）、木耳泡发好的木耳170g、蒜五瓣、香菜一颗、生抽两勺、醋三勺、芝麻酱半勺、花椒油少许、盐适量。

【凉拌双耳的做法步骤】

步骤1泡发好的银耳和木耳撕成合适的小块，锅中烧水，水开下去银耳和木耳，焯至断生，大概五分钟左右。

步骤2焯水期间调个料汁，碗里倒入半勺芝麻酱。倒入两勺生抽和三勺醋，用筷子搅拌匀，主要是搅拌开芝麻酱。

步骤3倒入适量的盐。

步骤4倒入蒜末、少许的花椒油和香菜碎拌匀。

步骤5焯好的银耳和木耳过凉水，然后沥干水分倒入盆里，再把调好的料汁倒进去搅拌均匀装盘即可。

步骤6凉拌双耳就做好了。这道凉菜，我特意加了稍多的醋，没胃口的时候，来一盘，超级开胃。

以上内容就是我分享给大家的“凉拌双耳”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧炒股配资app，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。

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